季節の食材– category –

春の高知グルメで特に人気なのが、「初ガツオ」です。 高知では藁焼きのカツオのたたき文化が有名で、観光客にもかなり人気があります。 特に「塩たたき」は、本場で初めて食べて驚く人も多い料理です。 ただ、その人気ぶんGWや週末は混雑しやすく、「どこ...